Tartaletka s čokoládovým krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 200 g máslo 1 ks žloutek 100 g cukr moučka 300 g hladká mouka náplň 100 g máslo 3 ks žloutek 200 g čokoláda 40 g cukr moučka 100 ml smetana ke šlehání
Postup Tartaletka s čokoládovým krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Prosátou mouku promícháme s cukrem, přidáme máslo rozkrájené na kostičky, žloutek a rychle zpracujeme na hladké těsto. Těsto na tartaletky zabalíme do fólie a dáme do ledničky odpočinout asi na hodinu.
Těsto rozdělíme na 12 kousků, záleží také na tom, jak velké máme formičky na tartaletky. Těsto pomocí prstů vtlačíme do formiček, rozložíme na plech a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 15 minut.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. Přidáme smetanu a cukr. Odstavíme z tepla a všleháme žloutky.
Předpečené korpusy naplníme krémem a dáme zapéct na dalších 10 minut do trouby.
Tartaletky s čokoládovým krémem podáváme vychlazené jako úžasný dezert.