Strýcova zelnica recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 400 g brambory 1 ks cibule 2-3 lžíce sádlo 1 l voda 2 ks klobása mletý pepř 1-2 lžíce hladká mouka drcený kmín 50 g uzená slanina 400 g kysané zelí
Postup Strýcova zelnica recept
Postup přípravy receptu
-
Kysané zelí překrájíme na menší kousky a zalijeme horkou vodou. Přidáme sůl, pepř a kmín. Povaříme, až je zelí napůl měkké.
Na másle osmahneme cibuli, poprášíme moukou, osmahneme a přidáme k zelí.
Přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory a v polévce je uvaříme doměkka. Rozškvaříme kostičky slaniny, přidáme kolečka klobásy a vložíme do polévky. Spolu už jen krátce povaříme. Podle chuti strýcovu zelnicu osolíme.
Strýcovu zelnicu podáváme s čerstvým pečivem, nejlépe chlebem.