Štrúdlový krém recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 1 lžíce rozinky 2 lžíce med 2 špetky mletá skořice 1 lžíce citronová šťáva 1 ks velké jablko 50 ml jablečná šťáva 125 g tučný tvaroh 6 ks amarettini (italské mandlové sušenky)
Postup Štrúdlový krém recept
Postup přípravy receptu
-
Rozinky vsypeme do misky a zalijeme vroucí vodou, necháme nabobtnat. Jablko omyjeme, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, zbavíme jader a nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na jemné kostičky.
Jablko ihned svaříme v malém hrnci společně s citronovou a jablečnou šťávou a na mírném ohni cca 8 minut podusíme, okořeníme skořicí a medem. Směs necháme vychladnout.
Rozinky slijeme a necháme okapat. Z jablka a másla uděláme kaši. Spolu s rozinkami přimícháme k tvarohu. Amarettini vložíme do mikrotenového sáčku, válečkem rozmačkáme nahrubo a přidáme k ochucenému tvarohu.
Štrúdlový krém chutná nejlépe ke sladkým sušenkám a chlebíčkům.