Stoletý čokoládový likér recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks žloutek 7 dl mléko 3 dl slivovice 10 dkg čokoláda na vaření 20 dkg cukr moučka 1 ks vanilkový cukr
Postup Stoletý čokoládový likér recept
Postup přípravy receptu
-
Než začneme, odlijeme si 2 dl mléka a dáme si ho stranou.
Mléko a cukr s vanilkovým cukrem dáme do kastrolu a zahřejeme. Přidáme čokoládu, zamícháme a povaříme. Ale jen krátce.
V hrnečku s 2 dl mléka rozšleháme žloutky a lijeme za stálého šlehání do mléka s cukrem a čokoládou. Šleháme do zhoustnutí, likér ochladíme v chladné vodě, ale pořád mícháme.
Do vychladlé směsi vlijeme slivovici nebo vínovici. Může být i vodka. Stoletý čokoládový likér nalijeme do lahví a necháme několik dní odpočinout. Stoletý čokoládový likér brzy spotřebujeme.