Šterc mojí babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 ks brambory 2 lžíce sádlo 6 lžic hladká mouka podle chuti sůl
Postup Šterc mojí babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory dáme vařit do slané vody.
Mezitím co se brambory vaří, začneme pomalu pražit mouku. Nasypeme ji do kastrolu, nejlepší je na to smaltovaný železňák, a neustále mícháme. Mouka se praží do té doby, až má barvu světlejší bílé kávy.
Uvařené brambory scedíme a rozšťoucháme. Drobné kousky brambor nevadí. Rozšťouchané brambory postupně, vždy jen několik lžic, přidáváme do mouky a stále mícháme.
Nakonec hotový šterc omastíme sádlem nebo máslem podle toho, co vám více chutná. Já osobně doporučuji sádlo.
Šterc mojí babičky podáváme s podmáslím nebo mlékem.