Staroanglický koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 125 g máslo 0.3 l mléko 200 g cukr krupice 250 g hladká mouka 100 g kukuřičné lupínky na ozdobu 1 lžíce máslo 3 lžíce vanilkový cukr náplň 800 g jablko 1 lžíce citronová šťáva 1 špetka mletý muškátový oříšek podle chuti mletá skořice podle potřeby tuk na vymazání
Postup Staroanglický koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Kukuřičné lupínky rukou na jemno rozdrobíme a vysypeme do mísy. Přidáme mouku, máslo, špetku soli a mléko a vypracujeme hladké těsto.
Z půlky těsta vyválíme placku a dáme ji do vymazané koláčové formy. Oloupeme kyselejší jablka, rozkrojíme je, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky.
Smícháme si cukr se skořicí a špetkou muškátového oříšku a s jablíčky promícháme. Rozprostřeme je do formy na těsto, posypeme je moukou a pokapeme citronovou šťávou. Pak vyválíme zbylé těsto a jablíčka přikryjeme.Těsto vidličkou několikrát propícháme. Staroanglický koláč posypeme skořicovým vanilkovým cukrem a poklademe vločkami másla. Ve středně horké troubě koláč pečeme asi 35 - 45 minut.
Staroanglický koláč je dobrý teplý i studený.