Správně pečené kuře s máslem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžíce sůl 125 g máslo 0,5 l voda 1,5 kg kuře
Postup Správně pečené kuře s máslem
Postup přípravy receptu
-
Očištěné a chloupků zbavené kuře položíme na hřbet. Na větší kousky nakrájené tuhé máslo vsuneme mezi maso a kůži. Máslem plníme jen prsa a stehna. Konce stehen kuřete svážeme kuchařským provázkem
Kuře vydatně osolíme, položíme hřbetem na rošt a dáme do vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme přibližně 1 hodinu. Čas pečení závisí na velikosti kuřete. Pod rošt s kuřetem vložíme pekáč s vodou, do kterého nám bude odkapávat máslo, ale i šťáva z pečeného kuřete
Pečené kuře s máslem rozčtvrtíme a podáváme na hezký předehřátý talíř a servírujeme s klasickou přílohou
Zdroj: Lamart