Spišská omáčka recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 50 g slanina - - olej 1 ks cibule 250 ml smetana - - celer - - mouka hladká 1 ks mrkev - - petržel 2 ks párek - - paprika mletá pálivá 1 kg maso hovězí
Postup Spišská omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Maso prošpikujeme podélně krájenými párky a slaninou. Lžíci pálivé papriky smícháme s moukou a maso ve směsi obalíme. Na oleji podusíme nakrájenou zeleninu, vložíme maso a stálého podlévání dusíme. Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na plátky, zeleninu propasírujeme, přidáme lžíci mouky, zalijeme smetanou a povaříme.