Spirálkové sušenky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g máslo 20 g kakao 100 g cukr moučka 270 g hladká mouka na potření 1 ks bílek
Postup Spirálkové sušenky recept
Postup přípravy receptu
-
V kuchyňském robotu mícháme studené máslo s 250 g mouky, pomalu přidáváme moučkový cukr.
Těsto rozdělíme na dvě stejné části. Do jedné části přidáme kakao, do druhé části přidáme zbytek mouky. Každé těsto zvlášť rukama zpracujeme do měkkého a hladkého těsta. Vytvoříme koule, lehce přimáčkneme, zabalíme do potravinové folie a uložíme na hodinu do lednice.
Připravená těsta vyválíme do obdélníku 3 mm tlustého. Obě placky potřeme bílkem. Tmavé těsto položíme na bílé těsto. Válečkem jemně vyválíme. Zoubkovaným nožíkem seřízneme z těsta tvar přesného obdélníku. Začneme rolovat těsto z kratší strany. Přikryjeme fólií a dáme ještě jednou na půl hodiny do lednice.
Připravené těsto nakrájíme na 1 cm silná kolečka, klademe na plech vyložený pečícím a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 15 - 18 minut.
Spirálkové sušenky necháme vychladnout na mřížce a podáváme třeba k čaji.