Spanakopita recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 stroužky česnek
olej
sůl
1 ks vejce
500 g listové těsto
100 g feta sýr
150 g sušená rajčata
mletý černý pepř
300 g čerstvý špenát
na potření
vejce
na ozdobu
sezam
Postup Spanakopita recept
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi orestujeme oloupaný a nadrobno nakrájený česnek, až začne hnědnout, přidáme špenát a necháme ho zavadnout. Osolíme a necháme na sítu zchladnout. Až bude směs vychladlá, vymačkáme z ní přes síto co nejvíc tekutiny.
Špenát poté nahrubo nasekáme, přidáme nakrájená rajčata, sýr a jedno vejce.
Listové těsto rozválíme na tenko, vykrojíme rádýlkem čtverce a doprostřed vložíme lžíci špenátové směsi, přeložíme a okraje zamáčkneme vidličkou.
Šátečky spanakopita potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Spanakopita pečeme 20 - 30 minut při 180 °C. Řecké šátečky podáváme jako chuťovku.