Solnohradský moučník recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
40 g cukr
4 vejce
moučkový cukr
2 lžíce hladká mouka
0 tyčky vanilky
30 g máslo na formu
Postup Solnohradský moučník recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky oddělíme od bílků, vanilkový lusk vyškrábneme a smícháme s cukrem. Plochou formu vymaštěnou máslem zahřejeme v troubě.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Pomalu přisypeme cukr a šleháme do tuha. Opatrně vmícháme mouku a žloutky.
Těsto hbitě promícháme metličkou kruhovými pohyby od krajů mísy.
Stěrkou vytvarujeme těsto při nalévání do 4 velkých noků. Formu vložíme doprostřed předehřáté trouby a pečeme, až povrch těsta zrůžoví. Moučník zkontrolujeme poprvé po 3 min. pečení. Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.