Solnohradské piškotové noky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 15 dkg mléko 12 dkg cukr krupice 15 dkg hladká mouka na ozdobu cukr moučka
Postup Solnohradské piškotové noky recept
Postup přípravy receptu
-
Bílky ušleháme se 2/3 cukru do tuhého sněhu, žloutky s třetinou cukru utřeme doběla, obě hmoty spojíme a zlehka vmícháme mouku.
Do pekáče vlijeme mléko a přivedeme k varu. (V receptech od babičky je opravdu mléko v dkg.) Do mléka vlijeme piškotové těsto, rozetřeme a v mírně rozehřáté troubě pečeme 15 - 20 minut. Těsto je seshora růžové a zespoda vláčné. Polévkovou lžící vykrajujeme noky, které dáváme rovnou na talířky a cukrujeme.
Solnohradské piškotové noky podáváme jako chutný vláčný moučník.