Smetanovo-sýrová omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 100 g máslo 100 ml mléko 2 kelímky smetana 0 l voda 1 ks mrkev 1 lžíce olivový olej 1 lžička kari koření 1 lžička provensálské koření 1 kg kuřecí maso 1 kostka tavený sýr 1 ks sýr niva 1 špetka mletý černý pepř
Postup Smetanovo-sýrová omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso nakrájíme na kostky nebo nudličky. Tavený sýr (1 obdélníček, případně 2 trojúhelníčky) nakrájíme na kostičky. Mrkev a nivu nastrouháme nahrubo.
Kuřecí maso osmahneme na lžíci olivového oleje, osolíme, opepříme a podlijeme vodou. Přidáme nakrájený tavený sýr a za stálého míchání přidáme jeden kelímek smetany. Nastrouhanou nivu a mrkev spolu s kořením přidáme do směsi. Ke všemu dolijeme druhý kelímek smetany. Pokud je omáčka příliš hustá, dolijeme mléko.
Smetanovo-sýrovou omáčku podáváme nejlépe k penne těstovinám. Někdo maso nekrájí a přidá celé prsní plátky kuřete osmahnuté na troše másla nebo oleje.