Smetanovo-bramborová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 750 g brambory 1 ks cibule 50 g celer 1 svazek pažitka 1 snítka tymián 1 ks pórek 100 g mrkev 3 kuličky jalovec 2 ks bobkový list 1 l zeleninový vývar 0.5 lžičky celý pepř 100 g zákys podle chuti sůl
Postup Smetanovo-bramborová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Pórek a cibuli nakrájíme na kolečka. Očištěnou mrkev s celerem nakrájíme na nudličky. Z tymiánu otrháme lístky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Všechno podusíme na oleji. Přidáme tymián, bobkový list, kuličky jalovce, semínka pepře, sůl a zeleninový vývar a necháme asi 15 minut povařit. Pak polévku rozmixujeme. Pažitku nakrájíme nadrobno a přidáme do polévky. Pak vmícháme zákys nebo můžeme dát na každý talíř jednu lžíci.
Smetanovo-bramborovou polévku rozdělíme na talíře a můžeme podávat. Nejlepší je teplá.