Smetanová polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- olej sůl 100 ml vývar 1 ks vejce strouhanka 250 ml smetana pažitka mletý bílý pepř muškátový květ 125 g tavený sýr
Postup Smetanová polévka
Postup přípravy receptu
-
Tavený sýr nakrájíme na kousíčky. Pažitku také nakrájíme a vejce rozšleháme v misce
Na kastrolu do rozpáleného oleje nasypeme strouhanku. Osmahneme ji dozlatova a přidáme na kostičky nakrájený tavený sýr. Mícháme tak dlouho, dokud se sýr zcela nerozpustí. Zalijeme vývarem a necháme vařit. Do horké polévky vmícháme vejce, které necháme srazit. Poté přimícháme smetanu a důkladně rozmícháme. Smetanovou polévku ochutíme podle chuti pepřem, solí a muškátovým květem
Smetanovou polévku ozdobíme pažitkou a podáváme s opečenými tousty
Foto: Shutterstock.com