Smetanová čočková polévka se zelím recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
3 lžíce olej
1 ks žloutek
1 balíček zelí
200 g čočka
1 lžíce hladká mouka
250 g kyselá smetana
1 kostka zeleninový bujón
podle chuti
sůl
ocet
Postup Smetanová čočková polévka se zelím recept
Postup přípravy receptu
-
Namočenou čočku zalijeme vodou, přidáme zeleninový bujón a uvaříme doměkka. Ve druhém hrnci zalijeme vodou zelí a též uvaříme doměkka.
Po uvaření obojí smícháme, přidáme vodu, pokud se vyvařila. Z oleje a mouky připravíme světlou zápražku, kterou vlijeme do čočky se zelím a rychle rozmícháme. Do kyselé smetany přidáme žloutek a za stálého míchání vlijeme do polévky. Necháme povařit a dochutíme solí a octem.
Smetanovou čočkovou polévku se zelím podáváme samostatně.