Smetanová čočková polévka se zelím recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej 1 ks žloutek 1 balíček zelí 200 g čočka 1 lžíce hladká mouka 250 g kyselá smetana 1 kostka zeleninový bujón podle chuti sůl ocet
Postup Smetanová čočková polévka se zelím recept
Postup přípravy receptu
-
Namočenou čočku zalijeme vodou, přidáme zeleninový bujón a uvaříme doměkka. Ve druhém hrnci zalijeme vodou zelí a též uvaříme doměkka.
Po uvaření obojí smícháme, přidáme vodu, pokud se vyvařila. Z oleje a mouky připravíme světlou zápražku, kterou vlijeme do čočky se zelím a rychle rozmícháme. Do kyselé smetany přidáme žloutek a za stálého míchání vlijeme do polévky. Necháme povařit a dochutíme solí a octem.
Smetanovou čočkovou polévku se zelím podáváme samostatně.