Smetánka z pomeranče recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g cukr 2 ks vejce 250 ml smetana 0.5 ks pomeranč 10 g bramborová moučka na ozdobu pomeranč
Postup Smetánka z pomeranče recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce si rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků si ušleháme tuhý sníh.
Pomeranč si odrhneme a z půlky vymačkáme šťávu a nastrouháme kůru. Obojí využijeme.
Smetanu, cukr, žloutky, bramborovou moučku a pomerančovou kůru zahřejeme ve vodní lázni a za stálého míchání šleháme do pěny. Do uvařeného a prochladlého krému zamícháme pomerančovou šťávu. Nakonec vmícháme sníh z bílků.
Pomerančovou smetánku zdobíme kousky nakrájeného pomeranče.