Sicilské nudle recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks cibule 500 g fenykl 1 konzerva sardinky 500 g těstoviny podle chuti sůl rozinky mletý pepř piniové oříšky podle potřeby olivový olej
Postup Sicilské nudle recept
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě al dente.
Nahrubo nakrájený fenykl povaříme asi 5 minut ve vroucí osolené vodě. Vyjmeme ho a necháme vychladnout. Po vychladnutí ho nožem nasekáme na drobnější kousky.
Mezitím v rozehřáté troubě na 190 °C opražíme piniové oříšky. Pražíme je 5 - 8 minut. Cibuli nakrájíme na tenké plátky a osmažíme na rozpáleném oleji. Přidáme sardinky a dusíme asi 2 - 3 minuty. Pak přisypeme fenykl, rozinky, oříšky a důkladně prohřejeme. Omáčku na sicilské nudle dochutíme solí a pepřem a smícháme s těstovinami.
Sicilské nudle rozdělíme na talíře a ihned podáváme.