Schované kuře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- máslo 1 ks kuře podle chuti sůl kmín mletý černý pepř nádivka 4 ks vejce 5 ks houska 1 kelímek zakysaná smetana muškátový květ 1 kelímek smetana ke šlehání petrželka nebo pažitka
Postup Schované kuře recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře vykostíme a rozdělíme na porce. Ty vložíme do pekáčku, osolíme, okmínujeme, opepříme, poklademe kousky másla a dáme do trouby péct.
Mezitím si připravíme nádivku. Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Housky nakrájíme na kostičky a dáme je do větší mísy, přidáme smetanu ke šlehání, zakysanou smetanu, žloutky, sůl, pepř a nasekanou zelenou petrželku nebo pažitku. Dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Tuto nádivku nandáme asi po půl hodině pečení ke kuřeti, lépe řečeno na něj a dopečeme.
Podáváme pouze se zeleninou, bez přílohy, protože ta je již součástí pokrmu.