Sbalené roštěnky 2 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 lžička sůl
1 ks cibule
400 ml voda
1 ks masox
100 g špek
2 lžíce plnotučná hořčice
2 lžíce hladká mouka
600 g hovězí zadní
2 lžíce tuk na smažení
Postup Sbalené roštěnky 2 recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Špek také nakrájíme na menší kousky.
Na pánvičce osmahneme kostičky cibule a kostičky špeku.
Naklepané hovězí plátky osolíme, po jedné straně potřeme hořčicí, poklademe cibulí se špekem a dobře zabalíme. Spíchneme párátkem nebo svážeme nití a obalíme v mouce.
V tlakovém hrnci rozpálíme tuk, roládky z hovězího v něm opečeme ze všech stran, podlijeme vodou, přidáme kostku masoxu a hrnec uzavřeme. Sbalené roštěnky dusíme asi 45 - 50 minut.
Maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vodou. Provaříme asi 15 minut. Pak přidáme roládky z roštěnky (bez niti nebo párátek) a prohřejeme.
Roštěnky podáváme s dušenou rýží a jakýmkoliv salátem.