Sardelové kotlety s rýží recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 šálek smetana 3 lžíce mouka 1 ks citron 8 ks vepřová kotleta bez kosti podle potřeby olej sardelová pasta podle chuti sůl pepř mletý bílý na ozdobu lístky bazalky
Postup Sardelové kotlety s rýží recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety bez kostí naklepeme, opepříme a potřeme sardelovou pastou.
Lehce je poprášíme moukou. Cibuli nakrájíme nadrobno.
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, vložíme kotlety a po obou stranách je opečeme. Podlijeme je vodou, přidáme strouhanou citronovou kůru a kotlety doměkka dusíme.
Měkké kotlety na chvíli vyndáme, do šťávy zamícháme ve smetaně rozmíchanou mouku, podle chuti osolíme, promícháme a jen krátce povaříme. Kotlety dáme zpět.
Sardelové kotlety s rýží servírujeme následovně: na talíř dáme kopeček rýže, kotletu, přelijeme šťávou, ozdobíme kolečkem citronu a lístky bazalky.