Šalamounské řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 60 ml rum 2 lžíce kakao 440 g cukr krupice 300 g polohrubá mouka 1 balíček tuk na pečení 1 balíček kypřící prášek do pečiva na ozdobu strouhaný kokos
Postup Šalamounské řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Cukr nasypeme do hrnce, přilijeme vodu, přidáme nakrájený tuk na pečení, rum, kakao a za stálého míchání zahřejeme, aby se vše spojilo. Pozor, směs nesmí projít varem! Odebereme asi 180 ml hmoty a dáme bokem.
Do zbylé a trochu prochladlé hmoty přidáme vejce, polohrubou mouku, prášek do pečiva a opatrně promícháme. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem.
Šalamounské řezy pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě. Upečení buchty zkoušíme špejlí. Když špejle vyjede z buchty suchá, vyjmeme buchtu z trouby. Hned po upečení polijeme odebranou směsí. Buchtu posypeme strouhaným kokosem, výborně také chutná posypaná půlkami vlašských ořechů.
Šalamounské řezy podáváme jako jemný zákusek s kávou a čajem.