Saigonské závitky recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

směs 0 kg maso vepřové 1 ks cibulka 0 kg kuřecí řízky 0 kg černé houby 0 kg rýžové nudle 0 kg sojové nebo bambus.výhonky glutasol,sůl, pepř bílý 0 kg kkrevety, nebo krabí tyčinky na obalení lo ks rýžový papír

Jemně namleté kuřecí a vepřové maso promícháme s rýžovými nudlemi připravenými dle návodu na sáčku. Přidáme sojové nebo bambusové výhonky, umleté černé houby předem namočené v teplé vodě, krevety nebo krabí tyčinky na jemno nakrájené, jemně nakrájenou cibulku, česnek, glutasol, sůl, vejce, bílý pepř a vše důkladně promícháme.
Po lžičkách dáváme na rýžový papír, který potíráme cukrovou vodou na vlhké utěrce, necháme chvíli nabobtnat. Z jednoho papíru uděláme 2-3 závitky které smažíme v horkém oleji. Protože jsme rýžový papír potřeli sladkou vodou mají závitky krásnou zlatavou barvu. (My děláváme ze dvou dávek a máme asi 40-50 malých závitků.)