Saigonské závitky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
směs
0 kg maso vepřové
1 ks cibulka
0 kg kuřecí řízky
0 kg černé houby
0 kg rýžové nudle
0 kg sojové nebo bambus.výhonky
glutasol,sůl, pepř bílý
0 kg kkrevety, nebo krabí tyčinky
na obalení
lo ks rýžový papír
Postup Saigonské závitky recept
Postup přípravy receptu
-
Jemně namleté kuřecí a vepřové maso promícháme s rýžovými nudlemi připravenými dle návodu na sáčku. Přidáme sojové nebo bambusové výhonky, umleté černé houby předem namočené v teplé vodě, krevety nebo krabí tyčinky na jemno nakrájené, jemně nakrájenou cibulku, česnek, glutasol, sůl, vejce, bílý pepř a vše důkladně promícháme.
Po lžičkách dáváme na rýžový papír, který potíráme cukrovou vodou na vlhké utěrce, necháme chvíli nabobtnat. Z jednoho papíru uděláme 2-3 závitky které smažíme v horkém oleji. Protože jsme rýžový papír potřeli sladkou vodou mají závitky krásnou zlatavou barvu. (My děláváme ze dvou dávek a máme asi 40-50 malých závitků.)