Sádláky recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

těsto 50 dkg cukr 20 dkg kakao 50 dkg sádlo 60 dkg hladká mouka na ozdobu cukr moučka náplň černorybízová marmeláda

Ze surovin vypracujeme těsto. Těsto na sádláky necháme vychladit v lednici, aby se nám s ním lépe pracovalo.
Ukrojíme si část těsta, ze kterého vytvoříme váleček. Ten nakrájíme na stejně velké kousky. Z těchto pak vykoulíme malé kuličky asi 1,5 - 2 cm v průměru. Sádláky klademe na plech, necháváme větší mezery. Až máme celý plech, vezmeme si klasickou dřevěnou vařečku a druhým koncem naděláme dírky. Můžeme kuličky trošku rozplácnout, aby z nich byly hezké koláčky.
Sádláky potom pečeme v mírné troubě. Po vychladnutí dírky plníme nejlépe marmeládou z černého rybízu. Lze použít jakoukoliv kyselejší, my jsme zvyklí na tuto. Nakonec sádláky poprášíme cukrem.