Rybízový koláč se sněhem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 15 dkg máslo 2 ks žloutek 9 dkg cukr moučka 22 dkg polohrubá mouka na potření 2 ks bílek 12 dkg cukr moučka 1 hrnek červený rybíz
Postup Rybízový koláč se sněhem recept
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na vále smícháme v těsto. Vymažeme si formu, vysypeme hrubou moukou nebo krupicí. Předehřejeme troubu - hodně.
Těsto nalijeme do formy a celé vložíme do trouby asi na 15 minut.
Mezitím si připravíme tuhý sníh ze 2 bílků, do kterého zašleháme cukr a vmícháme rybíz. Můžeme použít i jiné ovoce, třeba ostružiny, ke kterým dodáme navíc citronovou kůru a šťávu z citronu. Ovoce může být i mražené.
Směs dodáme na předpečené těsto a společně dopečeme, až do zhnědnutí sněhu.
Rybízový koláč se sněhem necháme vychladnout a můžeme podávat.