Rybářské brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 2 lžíce máslo 10 dkg strouhaný parmazán 2 ks středně velká cibule 1 kg vařené brambory ve slupce 0.8 kg rybí maso 10 dkg sterilovaná červená paprika podle potřeby olej podle chuti sůl kerblík saturejka
Postup Rybářské brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Porce ryby potřeme česnekem rozetřeným se solí a po obou stranách na oleji opečeme.
Uvařené brambory oloupeme, pokrájíme na plátky, posolíme a na oleji na pekáčku opečeme. Posypeme je kroužky cibule a promícháme je s kousky pokrájené sterilované papriky.
Na brambory rozložíme rybu na česneku, posypeme třeba saturejkou, kerblíkem, pokapeme máslem a dáme do rozehřáté trouby zapéct. Potom posypeme parmazánem a rybářské brambory dopečeme.
Rybářské brambory podáváme třeba s brusinkovým kompotem.