Rozinkové placičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 200 g máslo 2 ks žloutek 100 g rozinky 300 g hladká mouka 100 g přírodní cukr
Postup Rozinkové placičky recept
Postup přípravy receptu
-
Rozinky omyjeme horkou vodou, necháme okapat a dobře osušíme.
Do mísy dáme změklé máslo, smícháme je s cukrem, solí, rozinkami a žloutky. Mouku prosejeme na vál, dáme do ní máslový krém a zpracujeme těsto. Necháme ho jednu hodinu přikryté v chladu odpočinout.
Po hodině těsto krátce zpracujeme, vyválíme dva válečky dlouhé 30 cm a necháme opět hodinu odpočinout v chladu.
Válečky nožem pokrájíme na 1 cm velké placičky. Na suché plechy poklademe rozinkové placičky tak, aby mezi nimi bylo při pečení dost místa. Při pečení se trochu roztečou. Necháme je proto krátce v chladu ztuhnout.