Rissi pissi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek olej sůl 1 ks cibule 2 ks rajče 2 hrnečky rýže 1 lžíce vegeta 5 dkg sýr 0.8 kg vepřová plec 1 lžička drcený kmín 1 lžička mletý zázvor voda na podlití 1 lžíce mletá sladká paprika mletý černý pepř 2 ks barevná paprika
Postup Rissi pissi recept
Postup přípravy receptu
-
Do kastrolu dáme tuk a drobně nakrájenou cibuli. Necháme ji zpěnit dozlatova. Přidáme nakrájené vepřové maso na kostky, necháme zatáhnout za častého míchání a přidáme mletou sladkou papriku, lžíci vegety, nadrobno nakrájený česnek, drcený kmín a malou lžičku zázvoru. Směs zamícháme, zalijeme dostatečně teplou vodou a dusíme do poloměkka.
Do směsi přidáme na drobno nakrájenou zelenou a červenou papriku, drobně nakrájená rajčata, necháme 10 minut dusit a nakonec přidáme opláchnutou rýži. Vše doplníme vodou tak, aby ji stačila rýže nasát i se šťávou i z masa během dušení do sebe. Dusíme tak dlouho, až je rýže měkká a voda vyvařená.
Rissi pissi servírujeme na talíř pomocí namočené naběračky a povrch kopečků posypeme strouhaným sýrem.