Řezy Kinder recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 8 ks vejce 80 g máslo 40 g kakao 1 balíček prášek do pečiva 200 g cukr krupice 300 g hladká mouka 6 lžic teplá voda 1 lžička prášek do perníku krém 8 lžic cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 800 ml smetana ke šlehání 1 balíček dortové želé 375 ml polotučné mléko
Postup Řezy Kinder recept
Postup přípravy receptu
-
Ze žloutků a cukru ušleháme hustou pěnu a lžící po malých dávkách přidáváme vodu. Opatrně zašleháváme tekuté zchladlé máslo. Po malých dávkách vsypáváme směs mouky, kakaa, kypřícího prášku a prášku do perníku. Těsto promícháme. Ušleháme sníh a zlehka vmícháme.
Těsto hned rozetřeme na pečícím papírem vyložený plech. Korpus na řezy Kinder pečeme 12 - 15 minut při 180 °C. Poté překlopíme na rovnou podložku a rozřežeme napůl.
Krém: Smícháme vanilkový a krupicový cukr. V rendlíku přivedeme k varu mléko, za stálého míchání rozpustíme směs cukrů. Želatinu necháme nabobtnat v trošce vody. Po částech vmícháme želatinu do vlažného mléka. Rychle zašleháme do šlehačky připravené z čerstvé smetany ke šlehání.
Řezy Kinder naplníme krémem, korpusy přiklopíme k sobě a necháme v lednici zatuhnout. Poté krájíme na kostky či obdélníčky.