Prťácká roláda se zelím recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
5 stroužků česnek
1 ks vejce
6 ks brambory
3 lžíce mouka
1 ks klobása
250 g zelí
podle potřeby
olej
podle chuti
sůl
majoránka
mletý černý pepř
na ozdobu
tvrdý sýr
Postup Prťácká roláda se zelím recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si lité těsto z půlky vařených a půlky syrových strrouhaných brambor, vajec, mouky, majoránky, česneku a pepře.
Na plech pokrytý pečícím papírem nalijeme tenkou vrstvu těsta a zprudka zapečeme v troubě.
Na pánvi osmahneme cibuli spolu s nakrájenou klobásou, přidáme zelí, cukr a prolisovaný česnek, směs 10 minut podusíme.
Podušeným ochuceným zelím potřeme plát bramborového těsta, zavineme do rolády a necháme chvíli zchladnout.
Prťáckou roládu se zelím nakrájíme a podáváme posypanou strouhaným sýrem. Doporučuji zapíjet kyselým mlékem.