Prezidentská bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 dkg cukr 6 ks vejce 20 dkg máslo 5 dkg čokoláda 10 dkg ořechy 1 ks vanilkový cukr 30 dkg polohrubá mouka 1 kelímek smetana ke šlehání 1 ks prašek do pečiva podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Prezidentská bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Čokoládu a ořechy nasekáme. Ořechy můžeme i nastrouhat. Šlehačku ušleháme. Místo šlehačky dávám 1/2 sklenky oleje a 1/2 mléka, aby toho bylo 250 ml.
Máslo a polovinu cukru utřeme dohladka. Postupně přidáme žloutky, které stále šleháme. Postupně přidáváme čokoládu, ořechy, vanilkový cukr a smetanu, které jen vmícháme.
Nakonec druhou půlku cukru ušleháme s bílky v tuhý sníh a postupně jej spolu s moukou smíchanou s kypřícím práškem lehce vmícháme do těsta.
Těsto na prezidentskou bábovku vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 45 - 60 minut při 180 °C.
Upečenou prezidentskou bábovku necháme vychladnout, vyklopíme a můžeme podávat.