Preclíky v citronové polevě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 200 g máslo 1 lžíce rum 1 ks žloutek 300 g mouka hladká 100 g cukr moučka poleva 1 ks bílek 150 g cukr moučka 1 lžička citronová šťáva
Postup Preclíky v citronové polevě recept
Postup přípravy receptu
-
Než začneme, rozehřejeme si troubu na 175 °C. Plechy si vymastíme tukem.
Mouku s cukrem si prosejeme na vál. Doprostřed vykroužíme důlek, do kterého vlijeme žloutek, rum a lehce osolíme. Máslo nastroháme na hrubém struhadle do mouky a rychle vše zpracujeme do těsta, které dobře propracované zabalíme do utěrky a dáme na hodinu do lednice.
Na pomoučeném válu tvoříme malé preclíčky, které klademe na mastný plech. Pečeme asi 10 minut a vyndaváme ještě světlé.
Bílek s cukrem a citronovou šťávou velmi dobře rozetřeme na polevu, kterou potíráme preclíky z obou stran a sušíme na drátěných mřížkách.