Pražský salát podle norem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 10 dkg šunka 4 dkg cibule 5 dkg celer 25 dkg majonéza 5 dkg mrkev 10 dkg sterilované okurky 8 dkg sterilovaný hrášek 25 dkg měkký salám podle chuti cukr sůl ocet worcesterová omáčka mletý černý pepř
Postup Pražský salát podle norem recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce uvaříme natvrdo a po vychladnutí oloupeme. Mrkev a celer očistíme a uvaříme.
Šunku, salám, vařená vejce, mrkev a celer i sterilované okurky nakrájíme na drobné kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.
K nakrájeným surovinám přidáme sterilovaný hrášek, ocet, cukr, mletý černý pepř, worcester, sůl a vše zlehka promícháme. Majonézu přidáváme postupně. Pražský salát promícháme, necháme chvíli odpočinout a znova ochutnáme, jak se chutě propojily.
Pražský salát podle norem můžeme podávat s pečivem nebo jako přílohu k různým pokrmům.