Prastarý recept na koblihy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 1 ks vejce 1 kg hladká mouka vlažná voda 2 dl vlažné mléko náplň 1 ks vejce mléko 0.5 lžičky mletá skořice 1 kg měkký tvaroh 4 lžíce mletý cukr na ozdobu strouhané vlašské ořechy podle potřeby olej nebo sádlo na smažení na potření cukrová voda
Postup Prastarý recept na koblihy recept
Postup přípravy receptu
-
Z 1 kg hladké mouky, 2 dl vlažného mléka, 1 vejce a špetky soli zpracujeme těsto, tak, aby se dalo rozvalovat. Když se bude těsto zdát moc husté, přidáme trochu vlažné vody.
Těsto pořádně prohněteme, oddělujeme kousky a děláme malé bochánky, ty potom rozválíme, okraje poskládáme dovnitř a znovu rozválíme, kolikrát to opakujeme, tak tolik budeme mít lístků.
Nakonec placky usmažíme v rozpáleném sádle nebo oleji jako koblihy.
Usmažené koblihy potřeme cukrovou vodou, posypeme strouhanými ořechy a zdobíme kopečkem tvarohové náplně.
Tvarohová náplň: Do mísy dáme kilo tvarohu, 1/2 kávové lžičky mleté skořice, 4 polévkové lžíce mletého cukru, 1 vejce a mléka přidáme podle potřeby. Vše společně vyšleháme dohladka.
Tento prastarý recept na koblihy je opravdu velmi dobrý a nepohrdnou jím ani ti "vybíraví".