Povidloň z odpalovaného těsta recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 5 ks vejce 100 g máslo 2 lžíce rum cukr moučka 200 g hladká mouka 1 kelímek zakysaná smetana 1 kelímek smetana ke šlehání 500 g měkký tvaroh 1 balení ztužovač šlehačky 2 balíčky vanilkové cukry 1 sklenice švestková povidla Hamé
Postup Povidloň z odpalovaného těsta
Postup přípravy receptu
-
Na odpalované těsto dáme v hrnci vařit půl litru vody. Vodu osolíme a rozpustíme v ní máslo. Pak přidáme po částech mouku a intenzivně mícháme, aby se těsto nepřichytávalo ke dnu. Hrnec odstavíme stranou a těsto necháme vychladnout
Pokud se vám nechce dělat s odpalovaným těstem, usnadníme si to se sušenkami. Plechy vyložíme pečicím papírem a zlehka ho navlhčíme. Sušenky potom nebudou klouzat. Potom už je stačí vyskládat těsně vedle sebe a dál postupovat podle receptu. Poslední vrstvu budou opět tvořit sušenky
Pečicí plechy vymažeme máslem a na každý vyklopíme polovinu těsta. Stěrkou těsto rozetřeme po celé ploše. Můžeme také naznačit vlny do těsta. Upečený dezert potom bude vypadat efektněji
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20 minut. Během pečení troubu neotevíráme, aby těsto pěkně vyběhlo. Vydržíme až do konce pečení a potom necháme upečené těsto úplně vychladnout
Mezitím se pustíme do náplně. Tvaroh s vanilkovým cukrem rozšleháme a poté zamícháme zakysanou smetanu. Šlehačku se ztužovačem ušleháme do tuha a také zapracujeme do tvarohového krému
Povidla rozmícháme a potřeme jimi jeden upečený plát. Můžeme je předtím rozředit trochou rumu nebo ho přidat jen pro vůni. Jako druhou, poměrně silnou vrstvu, naneseme tvarohový krém. Přiklopíme druhým plátem a bohatě posypeme cukrem moučka
Aby se povidloň lépe krájel a náplň nevytékala, rozkrájíme nejdřív upečený horní plát těsta na dílky podle jednotlivých porcí. Naneseme povidla i tvarohový krém a poté nakrájené dílky poskládáme navrch těsně vedle sebe
Povidloň z odpalovaného těsta podáváme ke svačině nebo snídani s kávou nebo čajem.