Pórkovo-celerová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 1 lžíce máslo 1 ks cibule 1 lžička kmín 0 ks celer 1 ks pórek 1 l zeleninový vývar podle chuti sůl
Postup Pórkovo-celerová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pórek a celer očistíme, pórek nakrájíme na kolečka a celer na kostičky.
V hrnci necháme rozpustit máslo a opečeme na něm nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme nakrájený pórek a celer. Krátce opečeme, vmícháme kmín, ještě minutu necháme smažit a pak zalijeme zeleninu vývarem.
Polévku vaříme asi 30 minut, dokud zelenina nezměkne. Nakonec přes vidličku vmícháme rozšlehané vejce.
Pórkovo-celerovou polévku ihned podáváme samotnou nebo s pečivem podle chuti.