Pórkovo-celerová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 ks vejce
1 lžíce máslo
1 ks cibule
1 lžička kmín
0 ks celer
1 ks pórek
1 l zeleninový vývar
podle chuti
sůl
Postup Pórkovo-celerová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pórek a celer očistíme, pórek nakrájíme na kolečka a celer na kostičky.
V hrnci necháme rozpustit máslo a opečeme na něm nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme nakrájený pórek a celer. Krátce opečeme, vmícháme kmín, ještě minutu necháme smažit a pak zalijeme zeleninu vývarem.
Polévku vaříme asi 30 minut, dokud zelenina nezměkne. Nakonec přes vidličku vmícháme rozšlehané vejce.
Pórkovo-celerovou polévku ihned podáváme samotnou nebo s pečivem podle chuti.