Policejní koleno recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 palička česnek 1 lžíce ocet 1 l voda 2 ks bobkový list 5 kuliček nové koření 4 kuličky černý pepř 1 ks vepřové koleno podle chuti sůl podle potřeby tuk
Postup Policejní koleno recept
Postup přípravy receptu
-
Vodu, ocet, sůl, bobkové listy, nové koření a černý pepř povaříme a necháme vychladnout. Potom do nálevu přidáme rozetřený česnek a ponoříme do něj koleno. Necháme stát v nálevu do druhého dne.
Koleno uvaříme ve stejném nálevu téměř doměkka. Potom ho dáme na vymaštěný plech a za stálého podlévání vodou pečeme asi 10 minut.
Policejní koleno podáváme se zeleninovou přílohou, křenem a hořčicí.