Plíčka na smetaně recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 kostka cukr
40 g olej
1 ks cibule
0.3 ks celer
1 lžíce hořčice
1 ks citron
1 ks mrkev
1 ks petržel
1 lístky bobkový list
3 kuličky nové koření
1 lžíce hladká mouka
200 ml smetana na vaření
3 kuličky celý černý pepř
600 g vepřové plíce
podle chuti
sůl
Postup Plíčka na smetaně recept
Postup přípravy receptu
-
Plíce očistíme, překrojíme na půl a půl hodiny máčíme ve studené vodě. Pak je přendáme do horké osolené vody, přidáme koření a vaříme doměkka.
Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme strouhanou zeleninu, zaprášíme moukou a orestujeme. Vše zalijeme vývarem z plíček a povaříme. Nakonec vmícháme smetanu, umixujeme nebo propasírujeme a ochutíme hořčicí, octem a cukrem.
Plíčka na smetaně podáváme s knedlíkem.