Pikantí bylinkové mini cheesecake s tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 40 g máslo 12 ks kořeněné tyčinky dlouhé (grissini) krém 1 lžička petrželka 1 lžička pažitka 250 g tvaroh 200 g sýr měkký podle chuti 1 ks chilli paprička sůl a pepř náplň 5 g želatina plátky 2 lžíce smetana čerstvá
Postup Pikantí bylinkové mini cheesecake s tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si želatinu, kterou necháme změknout asi deset minut ve studené vodě. Čerstvou pažitku a petrželku nasekáme nadrobno.
Kořeněné tyčinky rozmixujeme na jemno a dobře promícháme s máslem, které jsme rozpustili.
Připravíme si formičky na muffiny nebo plech na muffiny a vyložíme je papírovými košíčky. Připravené formičky vyplníme asi jednou lžící tyčinkovou směsí a dobře směs obrácenou lžící přitlačíme. Naplněné formičky uložíme alespoň na půl hodiny do lednice.
Želatinu dobře vymačkáme a rozpustíme jí ve smetaně.
Tvaroh promícháme se sýrem, bylinkami, pepřem, solí a pálivou papričkou. Dobře promícháme. Smetanu přidáme k tvarohové směsi a společně našleháme do krému.
Bázi na mini cheesecake vyplníme tvarohovým krémem pomocí kuchyňského saku.
Pikantní bylinkové mini cheesecake s tvarohem uložíme ještě jednou alespoň na hodinku do lednice do ztuhnutí. Vychlazené mini cheseecake podáváme jako chuťovku v létě k různým aperitivům.