Pepprovy boloňské nudle recept

Postup Pepprovy boloňské nudle recept

Postup přípravy receptu

1. Vezmeme balíček nudlí, nejlépe macarony (maraconi), ale je na vás, kterým nudlím dáváte přednost. Do hrnce dáme lžičku oleje a zalijeme horkou vodou, osolíme a přisypeme nudle. Vaříme pozvolna na mírném ohni 6 - 8 minut. Opět je to v závislosti na zvolených těstovinách.

2. Nakrájíme si 500 g kuřecího masa na drobné kostičky. Pokud nemáte kuřecí maso, můžete využít cokoli - salámy, vhodný je např. Junior, je to jen na fantazii. Nakrájíme na drobné kostičky cibuli a na poloviny cherry rajčátka. Nemáte-li cherry rajčátka, můžete na drobné kostičky nakrájet rajčata obyčejná. Připravíme si k ruce majoránku, sůl, pepř a láhev Dr. Peppra a kečupu. Máte-li citronovou kůru, je to ideální.

3. Na pánev si dáme 3 lžíce oleje. Může to být rostlinný olej, ale já raději pracuji s panenským olivovým. Někteří zastánci zvolí sádlo, pokud ano, nic se neděje. Rozehřejeme si na pánvi olej a přidáme cibuli s masem, krátce smažíme, až maso i cibulka chytí zlatavější barvu, přidáme cherry rajčátka a špetku soli. Vše pozvolna smažíme tak 2 minuty. Vezmeme majoránku a mezi prsty vsypeme do pánve. Připravíme si láhev kečupu a polovinu do pánve vlijeme. Pozvolna dusíme 5 minut. V tuto chvíli můžeme přisypat trošku citronové kůry a 2 lžíce zmiňovaného Peppra.

4. Nyní, máme-li nudle uvařené, scedíme a vrátíme zpět do hrnce. Připravenou omáčku můžeme buď vmíchat do nudlí, nebo podávat samostatně na nudle. Spojíte-li nudle s omáčkou, můžete tohle jídlo zchladit a vznikne vám výborný salát! Na talíři zdobíme bazalkou.

5. Tip: Je možno si ještě nastrouhat sýr na větším struhadle a nudle s omáčkou jimi posypat. Dr. Peppra jsem do jídla vybral díky ovocné příchuti. Osobně jsem zastánce kořeněných mas s ovocnými dresinky. Dr. Pepper je bublinková minerálka snadno dostupná v našich řetězcích. Je ovocné chuti.