Pečené kuřecí řízky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 ks vejce máslo 100 g strouhanka 3 ks kuřecí prsa 2 lžičky plnotučná hořčice 1 kelímek zakysaná smetana kari koření 100 g tvrdý sýr 1 hrst zelené bylinky
Postup Pečené kuřecí řízky
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si dáme do větší misky zakysanou smetanu, přidáme vejce, plnotučnou hořčici, koření, prolisovaný česnek, nasekané bylinky a promícháme
Kuřecí prsa si nakrájíme na tenčí a menší plátky, z jednoho prsa uděláme cca 3 - 5 malých řízečků. Všechny pak lehce osolíme a dáme do misky s připravenou marinádou, pořádně promícháme, aby byly všechny plátky obaleny. Misku zakryjeme potravinářskou fólií a dáme do lednice nakřehnout, stačí alespoň pár hodin, ideálně však přes noc
Poté si nachystáme strouhanku a nastrouháme do ní na jemno sýr, a to nejlépe parmezánového typu, ale lze použít i goudu či eidam
Každý plátek masa pak obalíme ve strouhance se sýrem, položíme na plech vyložený pečícím papírem. Pokud zbude marináda na dně misky a i trochu strouhanky se sýrem, můžeme vytvořit placičku a přidat ji k řízkům
Na každý řízeček pak položíme tenoučký plátek másla. Vložíme do rozehřáté trouby na 175°C. Po 15 minutách vyndáme, řízky otočíme a dáme je dopéct zpátky do trouby dozlatova
Pečené kuřecí řízky podáváme s bramborovou kaší či salátem.