Pastiňáková polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 30 g máslo 30 g cibule 30 g celer 30 g mrkev 30 g petržel 100 ml šlehačka 2 ks bobkový list 100 ml bílé víno 50 g pastiňák voda na zalití
Postup Pastiňáková polévka
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu nakrájíme na hrubé kostky a pomalu smažíme dozlatova. Pak přidáme bobkový list a zalijeme bílým vínem a studenou vodou
Základ polévky pomalu vaříme doměkka na mírném plameni. Osolíme, vyndáme bobkový list, vlijeme šlehačku a rozmixujeme dohladka
Vedle na pánvi si osmažíme tenké plátky pastiňáků a cibulové kroužky, kterými pastiňákovou polévku na talíři dozdobíme.