Panýr - indický sýr recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 l mléko podle potřeby citronová šťáva
Postup Panýr - indický sýr recept
Postup přípravy receptu
-
Mléko nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Jakmile se začne mléko vařit, přidáváme pomalu citronovou šťávu, až se začne oddělovat hmota od žluté tekutiny (syrovátky). Následně směs přecedíme přes nějaké plátno.
Syrovátku si můžeme dát bokem a vypít.
Hmotu zabalíme do plátna a něčím zatížíme, nebo pověsíme tak, aby zbytek syrovátky vytekl. Panýr necháme takto zabalený nejlépe přes noc.
Panýr můžeme použít na přípravu salátů, na přípravu dalších pokrmů a také jen tak na chuť.