Ovarová mísa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule 1 list bobkový list 2 kuličky nové koření 300 g vepřová plec 1 ks vepřové koleno 5 kuliček celý černý pepř 0.3 ks vepřová hlava
Postup Ovarová mísa recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou hlavu dobře očistíme, nad plamenem opálíme chloupky a všechno maso důkladně omyjeme. Cibuli oloupeme a necháme vcelku.
Maso vložíme do velkého hrnce s vroucí vodou. Přidáme sůl, koření, cibuli a opět rychle uvedeme do varu. Na malém ohni vaříme ovar doměkka.
Měkký ovar vyjmeme. Maso klademe na předehřáté mísy.
Ovarové mísy podáváme s čerstvým chlebem, hořčicí a křenem.