Otcova polévka s tofu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce hrášek 1 stroužek česnek 2 lžíce máslo 2 ks brambory 1 ks cibule 1 l voda 1 ks rajče 1 ks mrkev 130 g tofu sojová omáčka 1 list čínské zelí 0.5 ks zelená paprika 1 lžička mletý kmín 2 lžíce salátová okurka 1 lžička mletá sladká paprika
Postup Otcova polévka s tofu recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory a ostatní zeleninu očistíme. Okurku nasekáme a odebereme požadované množství. Brambory a zeleninu nakrájíme na kostky, cibuli nasekáme a česnek prolisujeme.
Do vřící vody dáme vařit na 7 minut brambory. Zároveň přidáme nadrobno posekanou cibuli, kmín a sůl. Během vaření si nakrájíme tofu na kostky. Nakrájené tofu pokapeme sójovou omáčkou.
Když jsou brambory měkké, přidáme k nim tofu. Necháme chvíli vřít a potom hrnec odstavíme. Až nyní vložíme do polévky zbylou zeleninu. Přidáme máslo, mletou papriku, česnek a petrželovou nať nebo pažitku. Pokud třeba, polévku s tofu přisolíme.
Otcovu polévku s tofu necháme chvilku uležet a můžeme podávat. Polévka s tofu je velmi osvěžující zejména v letních měsících.