Oříškovo-čokoládový dort recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8 ks vejce 1 lžíce strouhanka 1 lžíce kakao 0.3 l šlehačka 250 g čokoláda na vaření 200 g cukr krystal 16 ks třešně 1 ks vanilkový cukr 1 lžička citronová kůra 1 lžíce polohrubá mouka 350 g mleté lískové ořechy 150 g sekané lískové ořechy
Postup Oříškovo-čokoládový dort recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a dáme do mísy, přidáme cukr a ušleháme hustou pěnu. Mouku smícháme s mletými ořechy, strouhankou, kakaem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Vše smícháme a přimícháme do pěny z vajec.
Dortovou formu vyložíme pergamenovým papírem a vymažeme tukem. Naplníme těstem a upečeme. Formu obrátíme na kuchyňskou mříž a korpus necháme vychladnout.
Šlehačku a rozdrobenou čokoládu zahříváme ve vodní lázni, až se čokoláda rozpustí. Dáme do ledové vody a šleháme, až krém zchladne.
Korpus na oříškovo-čokoládový dort rozřízneme a potřeme krémem. Nastříkáme ozdobné pusinky. Posypeme praženými oříšky a ozdobíme třešněmi.