Oreo cheesecake recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 0.5 ks limetka 150 g cukr moučka 300 ml smetana ke šlehání 1 lžička vanilkový extrakt 2 balení Oreo sušenky 625 g vysokotučný měkký nezrající sýr podle potřeby máslo na vymazání
Postup Oreo cheesecake recept
Postup přípravy receptu
-
Formu vymažeme máslem. 20 sušenek Oreo či jiných čokoládových pořádně nadrtíme v míse nebo v pytlíku - ručně nebo válečkem. Můžeme je i rozmixovat. Část směsi si odložíme, budeme ji potřebovat do náplně.
Drcené sušenky promícháme se změklým máslem a ručně vše propracujeme, aby vznikla lepivá hmota. Tu rozprostřeme na dno formy tak rovnoměrně, jak to jenom půjde, pořádně upěchujeme rukama. Odložíme do lednice alespoň do té doby, než si připravíme náplň.
Připravíme si dvě mísy. V jedné vyšleháme smetanu do tuha. V druhé pak promixujeme sýry s cukrem, šťávou z limetky a vanilkou. Pak odložíme šlehač a stěrkou opatrně spojíme šlehačku s krémovým sýrem. Mícháme jemně. Nakonec do krému přidáme odloženou část drcených sušenek.
Korpus na cheesecake vytáhneme z lednice a směs na něj naneseme. Oreo nepečený cheesecake vrátíme do lednice a necháme ho alespoň tři hodiny odpočívat. Ztuhlý dort ozdobíme celými nebo rozlomenými sušenkami podle fantazie. Můžeme přidat i ovoce.
Oreo cheesecake nakrájíme na dílky a podáváme jako výborné pohoštění ke kávě.