Omáčka na těstoviny z kuřecích srdíček recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 2 ks rajče 1 ks červená paprika 25 dkg kuřecí srdce podle potřeby olej voda podle chuti sůl kečup bazalka mletý kmín mletý černý pepř
Postup Omáčka na těstoviny z kuřecích srdíček recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí srdíčka rozkrojíme na čtvrtky a opláchneme je. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Mezitím si na pánvi rozpálíme olej a osmahneme cibulku do zesklovatění. Přidáme srdíčka, orestujeme je, osolíme a opepříme. Zatímco se smaží srdíčka (můžeme je klidně nechat déle), omyjeme rajčata a papriku, rozkrájíme je na menší kousky. Vše přidáme k srdíčkům. Aby se vše lépe podusilo, přidáme pár lžic vody, ale rajčata sama pustí hodně šťávy, takže opatrně. Přidáme kostku masoxu a vše necháme dusit doměkka. Během dušení můžeme směs ještě dosolit. Ale pozor, masox sám je dost slaný. Přidáme kmín a bylinky - kromě bazalky se hodí třeba oregano nebo tymián. Těmi šetřit nemusíme. Pokud máme raději kečupovější omáčky, můžeme vše přichutit ještě několika lžícemi kečupu, ale opatrně, aby kečup nepřebil všechny ostatní chutě.
Zatímco se omáčka z kuřecích srdíček dusí, máme spoustu času na uvaření těstovin.
Omáčka na těstoviny z kuřecích srdíček moc dobře chutná, když ji ještě při podávání dozdobíme strouhaným sýrem.