Okaté maso recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

1 plátek slanina - - sůl 2 ks rajčata - - tuk 2 ks cibule 2 lžíce smetana - - mouka hladká - - kečup - - pepř mletý - - maso hovězí zadní 4 ks párky

Do masa nařízneme ostrým tenkým nožem několik otvorů, část otvorů rozšíříme rukojetí vařečky a naplníme je párky nebo klobásou. Do zbývajících otvorů vsuneme slaninu nakrájenou na nudličky. Maso převážeme silnou nití, potřeme smetanou a necháme ji vsáknout. Osolíme, opepříme a opečeme na rozehřátém tuku ze všech stran. Přidáme cibuli nebo pórek, podlijeme a dusíme pod pokličkou dopoloměkka. Šťávu zahustíme moukou, přidáme kečup, na kolečka nakrájená rajčata a dopečeme. Maso zbavíme nití, nakrájíme na plátky a podlijeme omáčkou.