Nugátové řezy s piškoty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 1 lžička prášek do pečiva 1 hrneček cukr krupice 1 hrnek hladká mouka 4 lžíce horká voda náplň 1 ks máslo 3 lžíce rum 2 lžíce kakao 1 hrnek mléko 1 hrneček cukr moučka 2 hrnky dětské piškoty poleva 100 g čokoláda na vaření 3 lžíce ztužený tuk
Postup Nugátové řezy s piškoty recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem a postupně přidáme asi 4 lžíce horké vody. Mícháme, až se utvoří hustá pěna.
Pak přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech pečeme 20 minut při 180 °C.
Mléko svaříme s kakaem a směs necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem, po troškách přidáváme chlazené kakao a nakonec mleté piškoty, kterých odměříme 2 hrnky, a 3 lžíce rumu.
Vychladlý piškot potřeme piškotovou náplní a dáme do chladu. Ve vodní lázni rozpustíme tuk s čokoládou, vymícháme hladkou polevu a moučník jí přelijeme.
Nugátové řezy necháme ztuhnout. Pak je teplým nožem nakrájíme a můžeme podávat. Je lepší nechat je den uležet.